(全素首選)辣辣木™ 茶韻辣醬160g【茶香中大辣】(辣醬多件優惠)

主要成分及其優點

紅茶茶葉（茶樹）

嚴選四種風味各異的紅茶，融合不同茶種的香氣與口感層次，使醬料中呈現出獨特而深邃的茶香。紅茶中富含兒茶素、茶黃素等多酚成分，具有抗氧化功能，有助於心血管健康及調節身體機能。

高溫專用高油酸葵花油

採用義大利奧利塔-高溫專用葵花油，富含維生素E與80%以上的單元不飽和脂肪酸Omega-9，具有抗氧化作用、減少壞膽固醇，若食用足夠的Omega-9將有利於心肌血管健康，亦有利於穩定調理烹飪情緒；且其油質穩定，畢竟不油膩，是健康飲食與調節的理想選擇。

辣椒

辣椒辣椒素（Capsaicin），具有促進抗皺、提升美容與促進血液循環的功效。辣椒也是辛香香料的靈魂來源，讓食材更香辣芳香。

甘草與紅棗

甘草具有潤喉、緩和和辛辣的作用，而紅則補充維生素和棗，有助於調節和整體風味並增加營養價值，並為醬料補充甘甜。

芝麻與香油

白芝麻含有豐富的維生素E與不灌溉植物，香油則由大豆油與芝麻油調節而成，為醬料增加了香氣與外觀層次，並有助於脂溶性成分的吸收。

蔗糖、海鹽、白胡椒粉

十五糖與海鹽平衡風味，使醬料達到恰到好處的甘比例，白胡椒粉則逐漸辛香，有提味效果。

常見問題

⬇️這款醬料為什麼要用四種紅茶？

我們精選四種風味層次不同的紅茶茶葉，包含一種厚實、香氣高揚與甘醇回甘的品種，相互搭配後能創造出獨特而均衡的茶香體驗。這樣的調配方式，讓醬料在味覺上更深入、更有層次感。

⬇️茶葉入醬後還能保留營養成分嗎？

是的，紅茶中的多酚類如兒茶素和茶黃素具有良好的熱穩定性，在適當的製作過程中仍能保留其抗氧化活性，為日常飲食增添一點保健功效。

⬇️沒聽過Omega-3、6、9，這個增量有什麼差別？

悶辣醬使用高溫專用-高油酸葵花油，含有豐富的天然Omega-9（油酸），提供良好的植物性種植來源。

其中：

• Omega-3：屬於多元不配套，有助於心血管維持健康，常見於移植油、深海魚種子油。

• Omega-6同樣屬於多元不吸收，在一般食物中相當常見，其實堅果、麥片、肉類、大豆油、玉米油等都含有Omega-6，一般來說，正常的日常飲食已經可以吃到足夠的Omega-6，不需要額外增加增量。

• Omega-9：屬於單位不灌溉植物，如橄欖油和高油酸葵花油中的油酸，有助於減少壞壞和促進營養。

根據美國心臟學會的建議，最佳的油脂飼料比例應為多元不灌溉肥料（如Omega-3、Omega-6）： 單元不灌溉肥料（如Omega-9）：肥料肥料（如豬油、椰子油）＝1：1.5：0.8，其中Omega-3與Omega-6的比例應為1：1。

正交辣醬的獨家配方設計強調油質平衡、考慮穩定耐高溫，在兼顧美味與健康的同時，也增量的平衡與日常食品的實用性。

⬇️這個茶韻辣醬會很辣嗎？小朋友可以吃嗎？

此中至大辣等級，辣度對一般人而言則較為明顯。雖然辣感增強，但紅茶帶來的清香與天然多酚成分，能在口感上柔化辣味的刺激，使整體風味更加平衡順口。不建議青少年或對辣味敏感者食用，但對於喜歡清香中帶辣勁感的朋友來說，絕對是獨特又過癮的味覺體驗。

⬇️這款醬料要冷藏保存嗎？開封後能放多久？

未開封可常溫保存，避免陽光直射與高溫潮濕環境。開封後建議冷藏，並於1~3月最佳觀察風味維持，維持以風味與品質。

⬇️這款茶香辣醬可以搭配哪些菜色？

非常百搭！必須是拌麵、佐飯、炒菜、醃肉，甚至搭配派起司、麵包或鹹都相當合適。茶香與辣味的融合，間歇性日常活躍注入驚喜風味。